Slow mornings, wat is er zaliger dan dat? Helaas zijn die ochtenden vooral gereserveerd voor weekend- en/of vakantiedagen. Maar toch, langzaam wakker worden met een tasje koffie. Niet direct in je kleren moeten springen maar nog even met de pyjama aan zitten. Kindjes die hun speelgoeddozen al boven halen en nog uren de tijd hebben om zich daarmee bezig te houden. Samen nog even knuffelen in bed. Het is gewoonweg zalig. Van mij zou dat echt elke dag mogen: slow mornings! Lees verder
Browsing Category
Food
Ik vertelde het jullie hier al. Kort na mijn bevalling besliste ik de overtollige kilo’s niet langer te laten aanslepen en mij in te schrijven bij de ‘Weight Watchers’. We zijn ondertussen een goeie drie weken verder en al iets meer dan 3 kg lichter! Bijzonder moeilijk is het eigenlijk niet al verlang ik af en toe naar een dag dat ik niet moet afwegen en punten tellen. Maar ik weet, ooit komt dat terug. Om van de overtollige kilo’s af te raken, was vooral een wijziging in mijn eetpatroon noodzakelijk. Weinig tot geen snoep meer en gezonde voeding. En dat je tegenwoordig hele lekkere, maar toch gezonde dingen kunt maken bewijs ik jullie vandaag met de bloemkoolpizza! Lees verder
Tot het aller eerste kleinkind van mijn ouders geboren werd, vierden wij Pasen eigenlijk niet echt. Gewoon wat chocolade-eideren kopen in de winkel en heerlijk op smullen, haha. Maar wanneer er (klein)kinderen komen, lijkt dat toch wel te veranderen. En zo ontstond een nieuwe traditie: eitjes zoeken buiten (of bij slecht weer binnen) en heerlijk ontbijten of brunchen. Doordat families groter worden, vieren we niet altijd met oma’s en opa’s op Pasen zelf maar ah het is het samenzijn dat telt. Volgend weekend vieren wij dan ook Pasen enkel met ons gezin op verplaatsing (tenzij baby al komt piepen) en op andere dagen vieren we bij de grootouders. Lees verder
Sinds kort is er een nieuwe hotspot in mijn stad: ‘Holy Food Market’. Het concept is eenvoudig: één grote ruimte met allemaal eetstandjes en in het midden allemaal tafeltjes. Dit alles in de prachtige 16de eeuwse Baudelokapel in de Gentse Ottogracht. Dat het tijd werd dat wij Gentenaren ook een voedselmarkthal hebben, daar valt niet over te discussiëren. Nu doen we kei hard mee met andere hippe steden zoals Barcelona, Kopenhagen, Rotterdam, Amsterdam en Antwerpen. Onlangs hoorde ik trouwens dat Gent dezer dagen hipper dan hip is en the place to be! Ik heb het altijd al geweten. Lees verder
Koken is op dit moment een hele uitdaging. Manlief houdt van traditioneel, ikzelf experimenteer wel eens graag. Onze kleine man smikkelt alles naar binnen, terwijl mevrouwtje Axelle zo goed als altijd zegt “Neen, dat wil ik niet.” Over onze eetmomenten kan ik dus eigenlijk hele boeken schrijven. Moet ik onthouden voor als ik ooit inspiratieloos ben, haha. Soit, vandaag deel ik nog eens een receptje die hier wel erg gesmaakt werd, met uitzondering dan van die kleine dame: Thaise groene curry met kip. Lees verder