Een vakantie aan zee (maar ‘t kan ook gewoon thuis zijn natuurlijk), dat betekent voor mij: rust, eenvoud en samen genieten. Geen gehaast, geen ellenlange boodschappenlijsten, maar gewoon: met blote voeten in het zand en ’s avonds een gezellige maaltijd aan tafel. Toch wil ik ook op vakantie niet elke avond uit eten. Zeker niet met vier kinderen. Daarom vind ik het belangrijk dat je ook op vakantie makkelijk en snel iets lekkers kunt klaarmaken. Heerlijk om tijdens het aperitief te koken terwijl iedereen gezellig bezig is. Maar niks frustrerender als een slecht uitgeruste keuken in je vakantiewoning. Toch?!?
Koken zonder stress = echt vakantiegevoel
In ons appartement, Liesellove aan Zee, wilden we bewust een keuken waar je zonder veel gedoe toch een heerlijke maaltijd kan maken. Of je nu ‘s middags terugkomt van het strand of ‘s avonds nog snel iets in elkaar wil flansen, een goede keukenuitrusting maakt dan echt het verschil. We hebben hier dus veel aandacht voor en breidden onze keukenuitrusting steeds meer uit.
Met een degelijke wok pan maak je bijvoorbeeld in no time een maaltijd met verse groenten en wat noedels of rijst. Het gaat snel, is gezond en je hebt amper afwas. Mijn favoriet? Een snelle roerbak met paprika, courgette, restjes kip en wat sojasaus. Alles erin, wokken, klaar.
Eén pan, eindeloos veel mogelijkheden
Ook een sauteerpan komt vaak van pas. Denk aan een pastasaus met groentjes of een vispannetje met tomaat en olijven. Belangrijk bij zo een sauteerpan is dat ze stevig zijn, gelijkmatig warmen en liefst zijn ze ook nog een beetje mooi, toch?!? En ja, dat telt ook op vakantie, want hoe gezellig is het om een pan op tafel te zetten en iedereen zelf te laten opscheppen? Yes, wij houden van die eenvoud.
Vakantie draait om eenvoud
Op vakantie wil je niet uren in de keuken staan. Je wil gemak, snelheid en toch iets voedzaams op tafel. (Al zijn we ook wel echt fan van aperitief-avondjes.) De juiste tools maken dat zoveel makkelijker. Daarom verzien we sowieso ook goeie messen en een schaar. Want wat is dat toch met vakantiewoningen en het ontbreken van een schaar en bijvoorbeeld een scherp mes?
Omdat wij altijd openstaan voor feedback is het zeker fijn als jij laat weten welke keukentools onmisbaar zijn op reis (of welke andere zaken je in een vakantiewoning graag ziet?) Sowieso nemen we alle tips mee om ons appartement nog beter uit te rusten dan het nu al is.